L’alimentació saludable va molt més enllà de les tendències. Avui en dia, l’alimentació saludable s’ha convertit en una paraula de moda, però això ha fet que es barregin molts conceptes erronis. El CAP de Piera ens aporta un article amb el títol ‘El gener no comencis a fer dieta, comença a canviar d’hàbits’.
La gent tendeix a associar la salut amb les dietes restrictives o a seguir pautes de moda que prometen certs resultats ràpids o miraculosos. Però la veritable alimentació saludable no està destinada a canviar segons la temporada ni a seguir regles estrictes. És una manera d’entendre el menjar i el nostre cos d’una forma equilibrada i duradora.
I què és, doncs, realment, l’alimentació saludable? És aquella que garanteix una varietat i equilibri entre els nutrients necessaris, però sobretot que està basada en aliments reals i és pobre en productes ultraprocessats. El nostre cos necessita aquests nutrients per mantenir el bon funcionament, minimitzar el risc de malalties, conservar o restablir la salut; en resum, dur a terme i garantir diferents funcions per al seu correcte funcionament.
A més, els éssers humans som animals de costums, i l’alimentació és un hàbit que realitzem sovint; per tant, serà molt més útil i fàcil pensar a fer petits canvis amb els quals gaudim i que puguem mantenir, que no canviar de manera brusca la nostra manera d’alimentar-nos.
És molt important entendre que aquestes necessitats varien en funció de les persones i, fins i tot, en funció de l’època de l’any. Això fa que no tinguem una ‘dieta universal’ amb normes estrictes i poc satisfactòries, sinó que és més aviat un seguit de recomanacions generals, que poden estar adaptades a cada individu en situacions concretes.
No pensem a fer una dieta amb inici i final, sinó a adquirir uns bons hàbits i un estil de vida saludable!
Si vols fer un canvi d’hàbits i t’és molt difícil començar, els teus professionals de referència del CAP t’informaran sobre les activitats grupals d’alimentació que portem a terme. Estarem encantats d’acompanyar-te!
Alba Creus, dietista-nutricionista del CAP Piera
Institut Català de la Salut a l’Anoia